河南县域经济网讯  “民以食为天，食以安为先”，校园食品安全关乎万千师生健康，更是牵动社会神经的民生大事。为筑牢校园食品安全防线，提升膳食监督家长委员会监督效能，9月28日上午，息县教育体育局联合县市场监督管理局、县疾控中心，在县第十二小学报告厅共同举办2025年秋季校园膳食监督家长委员会培训会，以实际行动守护师生“舌尖上的安全”。

　　此次培训覆盖面广、针对性强，600余名相关人员齐聚一堂。县教体局党组成员、副局长鲍义，县教体局卫生保健站站长杨冬冬，县市场监管局总工程师张伟，县疾控中心公卫科科长王小歌，及教体系统校园餐专项整治专班成员、教体局相关业务股室负责人及业务骨干，全县中小学幼儿园校(园)长、分管食品安全副校(园)长、家长代表、教师代表、食堂执行经理、校外供餐企业食品安全总监及安全员共同参与，为校园食品安全保障体系升级“充电赋能”。

　　培训会上，三项核心议程紧扣校园食品安全关键环节，干货满满，尽显“求真务实”之风。

　　市场监管专家授课，详解操作规范。县市场监管局张伟同志结合不同岗位实际需求，围绕食品安全重要性及风险点、食品采购与储存安全、从业规范、餐具消毒与环境卫生、食品安全事故预防与处置等核心内容展开专题讲解。他以真实案例为鉴，通过现场互动问答，将专业操作规范与注意事项讲解得通俗易懂，切实提升参训人员安全意识与实际操作能力，让“防患于未然”的安全理念深入人心。

　　疾控专家支招，防控食源性疾病。县疾控中心王小歌同志聚焦食源性疾病防控，详细介绍沙门氏菌、诺如病毒等常见食源性病原体特性及致病过程，并结合校园场景，列举多起因食堂卫生管理不到位引发的食源性疾病案例，让大家深刻认识到“细节决定成败”，卫生管理容不得半点马虎。培训中，专业医护人员还现场演示海姆立克急救法标准动作，手把手教学，帮助参训人员掌握应对突发状况的实用技能。

　　明确责任分工，压实主体责任。县教体局鲍义同志就压实校园食品安全主体责任作工作部署。他要求各学校提高政治站位，深刻反思近年来教育系统校园食品安全事件，“前事不忘，后事之师”，从中吸取经验教训，进一步细化防范措施，将食品安全责任层层压实，以点带面、举一反三做好食堂管理工作。同时强调，食堂经营需严格规范流程，确保制度落地;财务管理要坚守服务性、非营利性定位，坚决杜绝暴利经营行为，守住“为民服务”的初心。

　　校园餐是民生工程，更是民心工程。息县教体局党组始终高度重视校园食品安全，以强烈的政治责任感将校园餐集中整治列为当前重点工作，聚焦关键环节，确保管理规范精准落地、责任落实刚性有力。此次多部门联合培训，既是深化校园食品安全监管、推进校园餐突出问题集中整治的重要举措，也进一步完善了校园食品安全管理制度，强化了监管责任与主体责任的协同配合，为守护全县师生“舌尖上的安全”筑牢坚实基础。

责任编辑：刘晓宏