为进一步提升校园食品安全管理水平，确保广大师生的饮食健康与安全，9月4日中午，信阳航空职业学院党委副书记、监事会主席、常务副校长马聪，副校长靳明亮及三产负责人一行五人，分别到一号餐厅的1、2、3楼学生餐厅及扩建三期校区学生食堂，进行了全面而细致的食品安全检查，并亲自参与陪餐，以实际行动践行关于食品安全最严谨的标准、最严格的监管、最严厉的处罚、最严肃的问责“四个最严”的重要指示精神。

　　严查源头，筑牢安全基石

　　检查活动首先在一号餐厅一家自选餐档口，马聪、靳明亮仔细询问了食材的进货渠道，要求档口负责人现场展示了食材进货登记台账及票据资料，并进行认真检查。马聪说，食材安全是食品安全的源头，必须严格按照国家相关法律法规执行，确保每一份食材来源可追溯、质量有保障。同时，要求档口管理人员时刻绷紧食品安全这根弦，不存侥幸心理，不越红线，不折不扣地落实食品安全责任制。

　　全面排查，强化责任意识

　　随后，校领导逐层推进，对一号餐厅二楼的各个档口进行了逐一检查。检查过程中，特别关注了档口的卫生状况、食品成品情况及操作人员的规范与否等关键环节，并要求负责人务必提高政治站位，将食品安全放在首位，建立健全食品安全管理制度，加强员工食品安全培训，确保每一道菜品都能让师生吃得放心、安心。

　　管理规范，树立标杆

　　步入一号餐厅三楼，校领导一行对这里的经营管理水平给予了高度评价。三楼餐厅以其整洁的着装、规范的管理、齐全的菜品及合理的价格，成为了此次检查中的一大亮点。马聪鼓励三楼餐厅继续保持并不断提升管理水平，发挥示范引领作用，带动全校食堂食品安全管理工作再上新台阶。

　　未来可期，安全先行

　　最后，校领导一行来到了扩建三期校区学生食堂。面对投入使用的新食堂，校领导着重强调了食品安全的重要性，要求食堂必须严格按照食品安全标准进行经营管理，确保食材新鲜、加工规范、环境整洁。同时，马聪、靳明亮参与了三期食堂的陪餐活动，与学生们一同品尝了食堂的饭菜，亲身体验了食堂的食品安全与服务质量。

　　此次校园食品安全检查与陪餐活动，不仅是对信阳航空职业学院食品安全管理工作的一次全面检阅，更是对全校师生食品安全意识的一次深刻教育。学校食品安全监管部门将以此次活动为契机，持续加大食品安全监管力度，不断提升食品安全管理水平，努力为全校师生营造一个安全、健康、和谐的饮食环境。

　　（声明：本文不代表河南县域经济网观点，如是转载内容，河南县域经济网不对本稿件内容真实性和图文版权负责。如发现政治性、事实性、技术性差错和版权方面的问题及不良信息，请及时与我们联系，并提供稿件的错误信息。）

责任编辑：石洋洋