河南县域经济网讯 匠心酿造人间烟火，一食一味皆是民生。近年来，固始县立足农业大县资源优势，深耕米面食品加工与畜禽产业赛道，依托本土省级以上龙头企业引领带动，推动县域三产深度融合、链条式发展，实现从“田间地头”到“舌尖餐桌”的全链条升级，让特色食品产业成为县域经济高质量发展的强劲新引擎。

　　走进河南省素香园食品有限公司，各类非油炸米面制品整齐陈列，南北风味面条、特色米粉琳琅满目，既有适配大众口味的经典品类，也有自主研发的创新产品，尽显传统饮食文化与现代加工工艺的融合魅力。据企业负责人史万军介绍，该公司自2019年投产运营以来，深耕非油炸健康食品领域，产业规模持续壮大，成为省级龙头企业。目前已研发生产200多类、数千个单品，拥有5条标准化生产线，包含4条面条生产线、1条米粉生产线，可规模化生产厦门大拉面、广东竹升面、武汉热干面、河南烩面、山西刀削面等全国多地特色面食，同时创新推出鹅肠形面、南瓜面、蔬菜面、火锅面、手工碗面等差异化产品，搭配东莞米粉系列，产品品类丰富、覆盖饮食场景广泛。

　　企业布局精准有序，本部聚焦各类特色面品、米粉生产，驻马店分厂主打物流配送、盒装米粉及螺蛳粉加工，形成分工明确、协同发展的生产格局。目前企业年产非油炸米面制品达2万吨，年产值突破5000万元。立足现有产业基础，企业发展后劲十足，下一步将携手河南豫道农业科技发展有限公司，全新布局酸辣粉生产线。以绿色健康为发展核心，在传承各地传统特色美食工艺的基础上持续创新，搭建速食、即食、休闲食品多元板块矩阵，通过线上线下一体化营销模式，全力打造本土食品品牌，拓宽市场发展空间。

　　在河南固佳食品有限公司，荣誉奖章熠熠生辉，特色农产品伴手礼、优质预制菜产品集中展示，见证着企业深耕本土、全链发展的坚实成果。作为“农业产业化国家重点龙头企业”河南三高农牧股份有限公司旗下核心子公司，固佳食品自2015年成立以来，扎根大别山优质生态资源，专注固始鸡、豫南黑猪、固始鹅特色畜禽全产业链开发，深度挖掘大别山优质农副产品价值。

　　凭借严苛的品控和优质的产品，企业多款产品斩获“生态原产地产品保护”“绿色食品”“地理标志产品”“河南省著名商标”等多项权威认证，品牌含金量持续提升。依托固始县10个农产品国家地理标志资源及三高集团3个国家级培育新品种，企业成功构建“良种繁育、生态养殖、屠宰分割、预制菜加工、物流配送、连锁经营”六位一体的完整产业链，实现农业资源高效转化、增值增效。

　　目前，固佳食品主营业务涵盖生鲜、预制菜、土特产、团餐四大板块，承接三高集团中、下游屠宰加工与市场销售环节，年销售额达2.1亿元，其中预制菜产品年收入0.9亿元，产品稳定供应国内大型连锁超市、中高端餐饮酒店及大型批发市场。近期，企业与北京中润长江食品有限公司达成合作协议并正式落地实施，预计每日可消纳200头生猪及足量家禽，市场供需渠道进一步拓宽。

　　助民增收、赋能乡野，企业创新推出“公司+农户+基地”发展模式，在原有养殖基地基础上，打算整合信阳地区及固始临省安徽县区规模农户资源，统一为合作农户提供鸡苗、猪苗，每头生猪专项补贴50元，以高于市场价的标准统一回收达标畜禽，做到所有销售产品一物一码追溯追踪，实现源头可查、去向可追、责任可究、风险可控，让养殖户得到实惠的同时，推动其诚信经营。

　　民以食为天，一食一味民之根本。从传统米面制品的创新升级，到特色畜禽菜品的全链开发，固始县立足农业禀赋，推动粮食种植、特色养殖与食品加工深度融合，让工业化、标准化的速食、肉制产品适配现代快节奏生活，让地道家常风味走出县域、走向全国。

　　当前，固始县食品产业正从单点发展迈向集群发力，产业业态持续丰富、产业链条不断完善、品牌影响力稳步提升。未来，该县将持续深耕特色食品与畜牧产业，持续培育龙头企业、强化产业联动、推进品牌升级，加速构建特色鲜明、链条完备、竞争力强劲的食品产业集群，持续夯实民生幸福根基，为县域农业现代化转型和经济社会高质量发展注入源源不断的活水动力。(汪俊 汪亚娟)

责任编辑：黄文静