“张代表，您又来查食堂啦!现在进货凭证天天更新，食谱一早发家长群，大伙儿都放心得很!”11月3日，信阳市息县路口乡启蒙幼儿园食堂负责人岳可，一边领着张建梅往后厨走，一边热络地念叨着。这话里满是认可，也道出了近段时间幼儿园食堂的大变化。而这变化，都离不开身兼县人大代表、路口乡政府科员、楼园村党支部书记的张建梅。

　　自打上级部署校园食品安全监督工作，张建梅就把“三份责任”扛在了肩上。“孩子在幼儿园吃得干不干净?营养够不够?”走村入户时，村民家长们反复问起的这句话，她记在了心里。作为村支书，她最懂村民的牵挂;作为乡政府工作人员，落实监管要求是本职;作为人大代表，听民声、解民忧更是使命。为摸清实情，张建梅干脆挤掉休息时间，一头扎进幼儿园和周边村组：在院子里跟家长开“院坝会”，把大家担心的食材来源、食堂卫生问题一一记下来;钻进后厨犄角旮旯查卫生死角，连消毒柜的使用记录都仔细核对;还带着问卷挨家挨户找意见，生怕漏了细节。对照上级文件，梳理出监管建议，把“食材溯源、卫生监督、家校沟通”定为重点，实打实的招数很快就拿了出来。

　　“校园餐安全，半点马虎都不行!”这是张建梅常挂在嘴边的话，更是她的行动准则。每周不管多忙，她都要挤出自家农活和乡政府工作的间隙，准时“泡”在幼儿园。一进食堂，她就穿上工作服直奔后厨，从源头逐项把关：食材储存间里，供应商资质、进货票据得一一核对，保质期更是盯着看，“过期、来路不明的，坚决不能进孩子的嘴”;操作间里，生熟分区到不到位、厨具消没消毒，只要发现不规范的地方，当场就手把手指导整改;到了午餐时间，她还会坐在孩子身边一起吃饭，问问“今天的菜好吃吗”“有没有不喜欢的味道”，把反馈记在小本子上，转头就跟幼儿园对接调整。

　　“监督不是一阵风，得让规矩立住、效果长久。”张建梅心里清楚，光靠自己一次次跑还不够。她借着村支书的身份，搭起了“家校社”协同监督的平台：先建了一个家长微信群，让幼儿园每天把食谱发进去，定期晒后厨卫生照片和食材检测报告;每个月还组织开“监督复盘会”，带着乡政府的要求，跟幼儿园一起过整改清单，“哪个问题没改到位，哪个环节还能优化，都得说透、改实，不能含糊”。现在再看幼儿园食堂，管理规范多了，家长随时能查到食材来源、看到后厨情况。

　　“不管是村支书、乡政府工作人员，还是人大代表，说到底都是为老百姓办事的。”张建梅没做过什么轰轰烈烈的大事，可就是凭着一次次走村入户的走访、一场场细致入微的督查、一条条切实可行的建议，把上级的要求落到了实处，也把群众的期盼变成了现实。用行动践行着“人民代表为人民”的承诺，为孩子们织密了校园餐“安全防护网”。这份守护孩子“舌尖安全”的初心，在一件件平凡小事里，显得格外真切温暖。

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责任编辑：秦楚楚