会上，韩劲松向与会人员介绍了2023年度的食品安全标准跟踪评价工作方案，以及信阳市《速冻面米与调制食品》、《散装即食食品中致病菌限量》、《餐饮服务通用卫生规范》等三项食品安全标准的跟踪评价工作开展方式等。市卫健委党组成员、副主任熊林高参会人员介绍了卫生行政单位承担的食品安全职责以及食品安全标准跟踪评价的意义和重要性，希望各县(区)卫健委要按照今年新的工作方案要求，细化工作措施，加快工作进度，对标对表，做到评价对象不缺失、调查区域全覆盖，发现标准体系建设方面存在的缺陷与不足，向上级部门提供有价值的意见建议，并通过此次食品安全标准跟踪评价工作，把工作中好的经验、好的做法提炼总结，在保证标准跟踪评价工作质量前提下，创新工作思路、创新工作方式方法，交出更多满意答卷。

　　信阳市食安办副主任张玉红希望市、县(区)食安办的同志要高度重视此项工作，通力协作，配合好卫健部门开展工作;同时也希望与会食品企业界的代表，认真填写调查问卷，反映真实情况，为保障我国食品安全国家标准质量发挥自己的作用。

　　最后，信阳农林学院王宝刚教授，针对《散装即食食品中致病菌限量》、《餐饮服务通用卫生规范》两项食品安全标准进行解读，同与会专家进行互动交流。

　　通过此次食品安全标准跟踪评价宣传培训会的召开，使信阳市食品生产企业对食品安全国家标准跟踪评价工作得到了深入的了解，为下一步的食品安全国家标准跟踪评价工作打下坚实的基础。