河南县域经济网讯 1月27日，信阳市市场监管局组织市个体私营经济发展服务中心等部门联合美团外卖信阳分公司举办外卖餐饮商户食品安全专题培训会，进一步压实外卖餐饮商户食品安全主体责任、规范经营行为。中心城区主要外卖餐饮商户相关负责人、食品安全管理员等60余人参加培训。

　　培训伊始，美团外卖信阳城市经理丁克东致辞，强调美团外卖始终将食品安全放在经营首位，严格落实平台监管责任，持续完善入网商家审核、日常巡查、隐患整改等机制，加强与监管部门、餐饮商户联动协作，共同推动信阳外卖行业规范化、健康化发展，为消费者提供更安全、更优质的餐饮服务。

　　市市场监督管理局羊山分局餐饮股工作人员结合外卖行业经营特点，围绕食品原料采购查验、储存加工、餐饮具清洗消毒、从业人员健康管理等关键环节，细致解读了商家的法定义务与责任边界，通过典型案例剖析，全面引导商户自觉守法经营、规范操作。

　　市市场监督管理局网监科四级主办李信针对外卖行业网络交易中的信息公示规范、订单记录留存、消费者权益保护、虚假宣传治理等重点内容，进行系统讲解，要求商户真实公示食品经营许可证、菜品原料等信息，严格落实网络交易信息保存义务，妥善处理消费投诉举报。现场与商户互动，解答相关问题。

　　培训会后，商户纷纷表示，此次培训内容贴合经营需求，既有法律法规解读，又有实操指导，对食品安全和网络交易安全有了更深刻的认识，收获颇丰。后续将严格按照培训要求，落实主体责任，规范经营行为，为信阳外卖行业高质量发展贡献力量。

　　下一步，信阳市市场监管局将持续加大外卖行业监管与服务力度，搭建监管部门、平台与商户之间的沟通桥梁，常态化开展食品安全宣传培训与监督检查，压实平台主体责任和商户经营责任，共同守护好消费者“舌尖上的安全”，推动信阳外卖餐饮行业持续健康发展。（贾海燕）

责任编辑：熊文琦