河南县域经济网讯  8月1日晚，信阳市中心城区的信阳青年营地热闹非凡，为期2个月的“烟火信阳菜•营地好食光”系列活动在此鲜香启幕，众多市民和游客汇聚于此，共同开启这场美食与文化的盛宴。

　　活动现场，人们在舒爽的晚风中，品尝着香浓的毛尖茶和甜香的毛尖冰激凌，还有琳琅满目的信阳特色美食。本次活动由信阳菜产业发展中心联合多方力量举办，深入挖掘信阳菜魅力，将美食、文旅与夜经济相融合。活动将从8月1日持续至9月28日，每周五至周日18:00至22:00开展 。

　　活动内容丰富多样，公益板块邀请城市环卫工人免费品尝美食，传递烟火温情;美食板块汇聚8县3区特色风味，推出“毛尖微醺夜”“热干面争霸赛”等主题周活动;娱乐板块设置乐队演出、露营体验等环节，让美食与文化碰撞出别样火花。

　　信阳菜以“鲜、香、纯、厚”为特色，凭借生态好食材，拥有兼容并蓄的风味。南湾鱼头汤、固始汗鹅块、罗山大肠汤等经典菜品，以及毛尖入菜的创新佳肴，承载着信阳的烟火记忆，展现着新派豫菜的活力。

　　信阳菜文化研究和产业发展促进会会长杨明忠表示，此次活动是贯彻省市提振消费、发展夜经济部署的具体行动，也是餐饮人携手发展的实践，将助力擦亮信阳菜品牌，拓展产业链，活跃消费市场，使其成为经济发展“新引擎”和走向全国的“金招牌”。

　　活动促成夜市与景区联动、餐饮带动文旅的良性循环。这个夏天，信阳的夜晚不仅有风，更有烟火气息;信阳的美食，不仅美味可口，更能温暖人心 。(石洋洋 刘晓宏)

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