河南县域经济网讯  近日，信阳市仕源高级中学迎来一组特殊的”质检员”，这组“质检员”由6名膳食监督家长委员会成员组成，他们走进校园深入食堂，开展食品安全溯源行动，通过”四查四看”，对校园餐饮全链条进行监管。

　　“质检员”在该校负责人陪同下，来到食材储存间，仔细查看各类食材的进货查验记录，走进食堂后厨，观摩食材清洗、切配、烹饪等流程，深入了解“明厨亮灶”工程实施情况，并品尝了学生餐。

　　“质检员”对学校食堂环境整洁，操作流程，饭菜口味和营养搭配等给予了充分肯定，并对下一步学校食堂工作提出中肯的建议。

　　该校负责人表示，此次“膳食监督家长委员会”进校园、进食堂活动，不仅增进了家长对学校工作的了解与信任，也为学校进一步提升餐饮服务水平提供了有力支持。下一步，学校将持续加强与家长的沟通与合作，充分发挥“膳食监督家长委员会”的监督作用，不断优化食堂管理，提升餐饮服务质量，让学生吃得健康、吃得放心。(金宏辉 陈超)

责任编辑：张以利