10月5日，天刚蒙蒙亮，淮滨县期思镇的芡实交易市场就热闹起来，来自各地的采购商络绎不绝，他们或手提大袋，或肩扛扁担，穿梭在摊位之间，争相抢购品质优良的芡实。市场内，堆成小山的芡实散发着诱人的香气，吸引着人们的目光。
“我买了60斤芡实，一部分送亲戚朋友，一部分留自家吃。”正在往车上装芡实的客户李珍说。
圆润如珍珠，色泽如鱼目，大小如豌豆，这样的小豆豆就是芡实。芡实俗称“鸡头米”，是一种非常好的药食两用水生植物，具有补脾固肾之养生功能，有“水中人参”的美誉，深受人们喜爱。
淮滨县是芡实主要产区之一，这里沟塘纵横、湖泊众多，为芡实的生长提供了良好的生态环境。近年来，淮滨县积极调整农业产业结构，大力发展芡实等特色农产品种植。目前，当地芡实种植面积已达到5万亩，形成了规模化、标准化的种植模式。
“以前我们的芡实品种产量不高，后来去外地考察，对品种进行改良，产量比以前高了一倍还多，一亩地能收获400斤左右。”淮滨县众志种植养殖专业合作社负责人杨绪彬说，他种了500亩芡实，今年预计产量在20万斤左右，目前市场价是20多块钱一斤，可实现400万元左右的收入。
随着种植规模的扩大和产量的提高，淮滨县芡实产业逐渐形成了完整的产业链条，从种植、采摘到加工、销售，每一个环节都紧密相连、相互促进。当地还积极引进先进的加工技术和设备，开发出了一系列芡实深加工产品，如芡实粉、芡实糕、芡实茶等产品畅销市场。
除了传统的销售模式外，淮滨县还充分利用互联网平台拓展销售渠道，当地的直播带货达人将直播搬到了交易市场、芡实塘边。
“你们看，这鸡头米个大粒饱，纯生态种植。”“县城可以配送到家，也可以上门购买，县外今天发货最晚后天到达。”“没买到的再等一等，明天一定给您备上货……”芡实加工的画面通过互联网呈现在无数用户的手机屏幕上，吸引了一大批粉丝选购芡实，产品畅销全
芡实市场的火爆，带动了当地农业产业的发展壮大，更为乡村振兴注入了新的活力。通过发展芡实产业，淮滨县实现了农业增效、农民增收的目标。
“下一步，淮滨县将继续深耕芡实产业领域，加大科技投入和品牌建设力度，推动芡实产业向更高层次、更广领域发展。同时，还将积极探索芡实与其他产业的融合发展模式，打造具有地方特色的农产品品牌集群，为乡村振兴贡献更大的力量。”淮滨县委副书记丁春雷表示。
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责任编辑：石洋洋
