此次专项检查重点抽查了城区和乡镇的幼儿园和中小学校共10所，供餐企业1家。督查组通过直奔现场、实地走访和询问学生的方式，检查学校食堂是否落实食品安全自查、“互联网+明厨亮灶”、校领导陪餐、食品采购索票索证、进货查验等义务责任;仔细检查食堂的储存间、冷藏间、操作间和留样冰箱，查看食材贮存是否合规、消毒工具是否正常运行、备餐间和运输车是否卫生等，并针对不足之处提出意见和建议。
在检查中，督查组发现个别学校存在食品留样管理不严谨、校领导陪餐制度记录不规范等食品安全风险点，并现场要求学校立即整改，严格按照食品安全法，消除风险隐患，压实主体责任，守牢校园食品安全底线。 （买祥发）
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