为进一步规范辖区内餐饮服务行业,有效推进学生营养餐食品安全提升工作,2月14日,潢川县市场监督管理局万强副局长带领相关股室和辖区负责人在河南新厨帮食品科技有限公司开展春季食品安全现场检查工作。
在现场,重点检查了切配间、烹饪间、分餐间、米饭间、洗消间、食品库房等工作场所。公司负责人汪威围绕加工场所设施配备、恒温分餐间、米饭的生产过程、餐饮具清洗消毒、餐饮操作规范中如何运用分区管理、人员管理等方面,进行了详细的介绍。
了解到顺心央厨占地面积4000余平方米,建有800多立方的冷鲜库,配备自动米饭生产线、自动蔬菜生产线、全自动炒菜机器人等一系列处于国内领先水平的生产设备,总投资3000多万元,是信地区标志性中央厨房。
县市场监督管理局万强副局长表示:“河南新厨帮科技有限公司作为潢川县政府重点招商企业,其食品安全管理深入人心,要继续加强‘6S标准化管理’的先进管理方法,明厨亮灶,自觉接受消费者的监督,保障广大学生舌尖上的安全。”
此次检查是潢川县市场监督管理局服务企业高质量发展,确保广大群众饮食安全的又一举措。通过与潢川县亮点企业搭建交流平台,进一步推动河南新厨帮食品科技有限公司餐饮行业质量以及食品安全的提升,促进其健康发展!
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责任编辑:彭晓会
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