本届开渔节由信阳市南湾湖风景区管委会、信阳市文化广电和旅游局主办，由河南省文化和旅游厅创意工作室承办，以“水上丰收节”为主题，展现独具气质的信阳文化、山水秀美的南湾湖美景。
作为信阳的代表性文化节目，开渔节已成功举办过八届，本届开渔节，是河南文旅复工复产后，南湾湖文旅重启的首届盛会，也是2021年河南文化出圈、文旅蓬勃发展的重要仪式。
本届开渔节在保留了以往开渔节传统项目的同时，大胆创新，让《唐宫夜宴》走进南湾湖，共同见证开渔的盛况，同时将信阳当地文创产业进行展现，诠释信阳文旅融合发展，不断前行的良好态势。在本届开渔节活动中，将隆重推出南湾鱼IP——南湾胖头鱼，作为南湾湖文旅文创的转型之作，也为今后南湾湖IP经济的发展奠定基础。（河南广播电视台记者 辛鹏 ）
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