河南县域经济网讯  在信阳平桥区查山乡，提起刘刚，乡亲们总会笑着说：“这后生，行！”

　　刘刚是查山乡人，1986年出生，中共党员。2009年从郑州大学毕业后，他在郑州干过十多年的企业管理，也自己创过业，日子过得挺滋润。可每次回老家，看着满地的豆角、萝卜、青菜，有的卖不上价，有的干脆烂在地里，他心里就堵得慌。

　　“信阳山好水好，茶叶干菜都是宝，凭啥走不出去?”刘刚越想越坐不住。2020年4月，他把城里的生意交给团队，扭头回了平桥，注册了信阳万惠达电商产业有限公司。

　　有人不理解：“好好的老板不当，回来折腾啥?”刘刚笑着回答：“我是从查山乡出去的，现在该回来为乡村振兴出把力了。”

　　两条硬规矩，让农户甩开膀子种菜

　　2021年，他在查山乡建起一座5000平方米的加工厂，办下了食品生产许可证。厂里干的活儿分两摊：一是用本地老旱茶做出信阳毛尖、桑叶茶、菊花茶;二是把乡亲们地里种的菜、山上采的菌子，变成干菜、酱菜。

　　真正让老百姓拍巴掌的，是刘刚定下的两条铁规矩：签合同，保底收;遇上极端天气，照样收。总之，决不让种菜的乡亲吃亏。

　　拿豇豆来说。信阳夏天的豆角疯长，可最怕连阴雨——晒不成干豆角，行情一波动，赔得心疼。以前大家只敢种一分地，够自家吃就行。刘刚给大家吃了定心丸以后，一分地变成了一亩、三亩。如今，公司的订单农业已经铺到15个乡镇、52个经营主体，覆盖2000多户群众，其中80多户是曾经的脱贫户，总面积超过3000亩。

　　另一个便是萝卜。信阳萝卜产量高得惊人，一亩能收一万两千斤。可那些长得歪瓜裂枣、大小不一的“非标”萝卜，商超不收，老百姓辛辛苦苦种的萝卜常常只能烂在地里。刘刚一拍大腿：“大的小的，切碎了不都一样?” 查山乡党委、政府的大力支持下他找到信阳农林学院，一起琢磨出了香辣萝卜干。

　　“一亩地里那三四千斤‘歪瓜裂枣’，按三毛钱一斤收，就是一千多块钱。这也变相的可以成为乡亲们的一个增收。”刘刚算得清楚。2024年，香辣萝卜干一炮而红。他又投入500万元，要打造信阳最大的淮河脆萝卜干产业基地，光萝卜一天就能加工两万斤。

　　一年加工千吨菜，三百多老乡在家门口端上饭碗

　　现在，公司有固定员工29人，临时用工300多人，最多的时候一天要上69个人。不少留守妇女、老人，在家门口就挣到了钱。

　　一位农户掰着指头算账：“以前菜吃不完只能烂掉，现在刘总教我们做成干菜还包销，一年能多挣两三万块。”

　　粗略一算，公司年加工各类蔬菜近1000吨，产值超过1000万元。今年，刘刚还借着苏信合作的东风，对接上了杭州的电商平台。“江苏那边一眼相中了我们原产地水果儿萝卜。预计在今年冬天，500万斤萝卜是没有问题的。”刘刚高兴地说道。

　　非遗手艺+手机直播：老味道搭上新快车

　　2023年，刘刚又多了一个身份——“信阳干菜制作技艺”非遗代表性传承人。他把直播间直接搬进了茶园、车间、田间地头。公司先后获评信阳市“文明诚信电商”，又在全市首届劳模工匠直播技能竞赛中拿了二等奖。他还建起了“查山乡电商人才培训基地”，前前后后培训了好几百人次。

　　从一个人到一群人，从一亩地到三千亩订单，刘刚用五年时间走出了一条实实在在的乡村振兴路。他证明了一个朴素的道理：乡村不缺好产品，缺的是愿意扎根乡土、真心实意为乡亲们铺路的人。

　　“下一步，我想在查山乡建一个集仓储、分拣、物流、培训、直播、展销于一体的乡村直播基地。”刘刚眼里闪着光，“让更多‘新农人’把手机当‘农具’、把直播当‘农活’，让信阳的土特产飞得更远。”(石洋洋 秦楚楚)

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