河南县域经济网讯 “同学们，你们平时爱吃的辣条、碳酸饮料，看似美味，背后可能隐藏着危害健康的隐患。今天，我们就通过实验，一起揭开垃圾食品的‘真面目’。”3月30日下午，息县市场监督管理局食品安全总监张伟走进彭店乡中学，用亲切易懂的话语，开启一场以“垃圾食品危害”为主题的科普之旅。

　　此次活动创新采用现场实验+互动讲解的形式，吸引500余名学生及家长共同参与，通过直观、生动的方式增强青少年对食品安全的认知，倡导科学健康的饮食理念，为青少年健康成长保驾护航。活动现场，工作人员在校园内搭建起长长的实验展示台，台上整齐摆放着多个透明容器，分别装有清水、牛奶、可乐、雪碧、果汁以及辣条等学生日常接触较多的食品饮料。为了让大家更直观地感受不同食品饮料对生物体的影响，工作人员在每种液体中都放入了一条金鱼，通过金鱼的状态变化，清晰呈现各类饮品的潜在危害。

　　实验过程中，学生们兴趣浓厚，纷纷围在展示台旁，目不转睛地观察着容器内的每一处变化，不时发出惊讶的呼声，主动与身边同学交流自己的发现。实验结果清晰明了、令人警醒：清水中的金鱼游动自如、活力满满;牛奶中的金鱼短暂浮起后逐渐沉底，呼吸放缓、活力下降;可乐、雪碧等碳酸饮料中，金鱼受酸性物质刺激，不断挣扎，最终失去活力;辣条浸泡液呈深褐色、气味刺鼻，金鱼放入后迅速死亡，让在场师生和家长直观感受到垃圾食品的危害。

　　结合实验结果，张伟总监向在场师生详细讲解了垃圾食品的危害及实验原理。他说：“我们日常食用的部分零食和饮料，含有大量的添加剂、防腐剂、色素和糖分，长期摄入会加重身体负担，对青少年的生长发育造成不良影响。今天的实验，就是想让大家直观看到这些危害，从而树立‘健康饮食、拒绝垃圾食品’的理念。”他呼吁，青少年要自觉远离“三无”食品、高糖高盐零食，养成不挑食、不偏食、勤喝水、多吃蔬菜水果的良好饮食习惯。

　　互动问答环节中，学生们踊跃发言、积极提问，工作人员结合学生的疑问，详细讲解了食品标签识别、保质期判断、垃圾食品分类等相关知识，现场互动氛围热烈。“我以前每天都喝碳酸饮料，看了今天的实验，我决定以后再也不喝了，还要提醒身边的同学远离垃圾食品。”八年级学生赵伟说道。家长们也纷纷表示，此次活动形式新颖、内容实用，让孩子在亲身体验中认识到垃圾食品的危害，也让家长学到了更多食品安全知识，希望以后能多开展此类活动。

　　彭店乡中学相关负责人表示，学校将以此次活动为抓手，持续加强食品安全教育，将食品安全知识纳入校园文化建设，通过多种形式开展宣传教育，引导学生树立科学的饮食观念，提高自我保护意识，筑牢青少年健康成长的安全防线。

　　以食为安，以育为基，以护为责。此次食品安全进校园宣教活动，不仅普及了食品安全知识，更凝聚了校园、监管部门、家庭的守护合力。据悉，息县将持续深化食品安全工作，把食品安全教育融入日常、抓在经常，同时推动家校协同，共同引导青少年养成健康饮食习惯，筑牢校园食品安全防线。（何红 胡译丹）

责任编辑：熊文琦