河南县域经济网讯  近日，为规范辖区内养老服务机构经营行为，提升养老服务质量，保障老年人合法权益，信阳市罗山县潘新镇组织镇市场监管所围绕食品安全、服务质量等方面，对辖区内养老服务机构开展专项检查。

　　检查过程中，执法人员严格按照食品安全相关标准，对养老机构食堂进行了全面细致的检查。重点查看了食品经营许可证是否在有效期内，确保食堂经营资质合法合规。深入检查食材采购渠道、索证索票、进货查验记录、台账记录、肉类检疫检验合格证明，保证食材来源可追溯，杜绝使用“三无”食品和过期变质食品。同时，认真查看食品储存、加工制作过程，避免加工环节的食品安全风险。现场还对餐具清洗消毒、食品留样制度的落实情况进行了检查，要求经营者必须严格按照规定程序进行清洗消毒，足量留样、规范留样记录并保存足够时间。

　　针对检查中发现的个别问题，如食品储存标识不清晰、部分餐具消毒记录不完整等，执法人员现场要求养老机构负责人强化食品安全管理，落实好食品安全主体责任，定期开展食品安全自查自纠，确保食品安全隐患及时消除。

　　下一步，潘新镇将持续加强辖区养老机构食品安全监管力度，不定期开展“回头看”行动，强化食品安全知识宣传和培训，切实提升养老机构食品安全保障水平，为老年人营造一个安全、健康、舒适的生活和饮食环境。(金宏辉 李化文)

责任编辑：石洋洋