放眼望去，漫山遍野的油茶林郁郁葱葱，枝头盛开着朵朵白花，硕大的油茶果挂在枝头。村民们腰扎围裙、手拎大袋、肩挑箩筐，来回穿梭于油茶林中，忙碌地采摘、装袋、搬运茶果，呈现出一片“油茶染秋，满山飘香庆丰收”的壮美景象。

　　据了解，谭家河乡依托大别山优质的茶籽资源，大力发展油茶产业，因地制宜兴建了面积为600多亩的信阳市领行农林有限公司油茶种植示范基地，推动当地油茶产业向标准化、规模化、品牌化发展，让一座座荒山野岭变身绿水青山，油茶也成为农民致富路上的“好帮手”。

　　“油茶10至11月份开花，栽种一次可收果多年。根据成熟的节气有寒露籽和霜降籽之分，只有适时采摘，才能保证最后榨出来的山茶籽油的品质。”信阳市领行农林有限公司技术人员彭长兵介绍称，按时采摘的油茶果茸毛脱尽，果皮光亮，籽仁乌黑饱满，油脂含量达到了最高值。采摘期一过，油茶果便会在树上爆开、跌落，捡起来就有点麻烦了。

　　彭长兵随手拉起一根油茶枝，枝条上挂满了小小的油茶果。摘下一颗，他掰开说道，茶籽采收下来还需要晾晒，把外面一层果壳晒裂，就能露出里面乌黑的油茶籽，经过暴晒后的油茶籽颗颗饱满，色泽光亮，才是真正用来榨茶油的。

　　“目前山上的油茶果正进入采摘期，这个时候是最忙也是最热闹的时候。从采摘情况来看，今年的油茶籽产量可达5万斤左右!”彭长兵自豪地向记 者说。

　　很多周边村民都早早地来开始一天的工作，有的剥壳，有的负责挑拣晾晒。这份日常熟稔的手艺农活，在家门口成为了当地人挣钱的一门技能。

　　村民刘阿姨一边采摘茶果一边满意地说：“在家门口做事，有一份收入，还可以照顾家里的老人小孩，真的太好了。我每年都会来这里打零工，可以干20天左右，摘完论斤结算，虽然辛苦，但收入还挺可观。”

　　“油茶果采摘工作需时二十多天，我们雇了近70余名附近村民抢收油茶果，摘果时还能提供大量就业岗位，帮助村民增收。”彭长兵笑着说。

　　小小油茶果，铺开“致富路”。据了解，谭家河乡是信阳毛尖茶主产区，现有茶园8.05万亩，其中油茶千余亩。近年来，该乡坚持依托乡茶产业协会，充分发挥科技创新支撑作用，不断延长油茶产业链，推动油茶产业蝶变升级。其中，信阳崧润茶油有限公司是谭家河乡油茶产业的重点项目，该公司引进国内唯一一条中大型现代压榨工艺设备，配套自主研发的预处理及国内全自动灌、封装设备，建成了5000余平方米的“骆福记茶油体验式观光工厂”。现在，公司年出口创汇达200余万美金，位居信阳市出口企业前列，真正让信阳高品质好茶油走出国门，香飘海外。

　　谭家河乡只是浉河区油茶产业发展的一个缩影。近年来，浉河区始终立足油茶资源，围绕油茶产业做文章，扎实推进油茶产业高质量发展。该区坚持量质并重、夯实产业基础，坚持科技创新、强化产业支撑，坚持融合发展、延伸产业链条，油茶产业已经成为农民增收致富的稳定路子、推动乡村振兴的主导产业，真正实现了捧起“翡翠碗”、吃上“生态饭”。(刘泽鲲 李一凡)