第一步，强化执法检查，筑牢食品安全“防火墙”。一方面，加强日常执法检查，重点检查各摊点亮证经营、环境卫生、索证索票、食品安全、是否使用合法供应站提供的瓶装液化石油气瓶、是否超期未检等工作落实情况。另一方面，要求各经营者对现场检查的问题要即知即改、立行立改，对不合规、不守法的从业者加重处罚，维护良好的市场秩序，用监管成效护航“夜经济”。

　　第二步，强化服务指导，送出柔性监管“暖心茶”。对从事地摊经济和夜市经营者，坚持服务优先的宗旨，现场指导办理证照和食品小摊点备案事宜，最快速度审批，加班加点办理食品小摊点备案，让群众少跑路、早开业、早经营。不定期派驻执法人员进热门夜市宣传指导，进一步增强食品从业人员法治意识和自律意识，坚决防范食品安全事故发生，为实现夜市食品安全共治夯实基础。

　　第三步，强化纠纷快处，撑起消费者权益“保护伞”。商城县市场监管局充分利用12315、12345热线等多种途径受理群众投诉举报，同时检查过程中随时接受现场投诉，及时解决地摊夜市食品安全、价格、计量等消费纠纷，努力做到“投诉有门、凡诉必复、凡复必果”，提高消费者维权效率，切实保障消费者的合法权益。

　　截至目前，共检查食品流动小摊贩173家，发放食品小摊点备案卡45份，接受现场咨询22人次，化解消费纠纷5件，满意率100%。

　　“夜间经济既是新引擎，又存在一定的风险，下一步我们将持续发挥服务+监管作用，提升指导服务，优化监管方式，强化风险管控，提升食品经营者食品安全意识，着力营造诚信守法、公平竞争的良好氛围，确保群众‘逛得开心、吃得放心’。”商城县市场监管局党组书记、局长雷刚表示。(金宏辉 张中文 李雪)