执法人员以学校食堂和校外供餐单位为重点对象，以食品安全主体责任落实情况为重点内容，在春季开学期间对校园及校园周边食品经营店进行全覆盖监督检查。重点检查学校落实食品安全管理制度及学校食堂供餐准备环节、原料查验环节、加工操作环节、食堂就餐环节、食品留样环节等方面情况，督促学校落实食品安全主体责任，并严格落实日排查、周管控、月调度工作机制，开展自查自纠，彻底清洁消毒食堂操作区域，全面清查库存原辅料、食品添加剂、包装材料和成品，严格落实食品采购，特别是蔬菜、调味品、肉制品等大宗食材进货查验、索证索票等制度，做好进货台账记录;严禁采购销售未经检疫、病死或死因不明、来源不明的畜禽肉类及其制品。截止目前，检查学校幼儿园食堂68家次，出动执法人员49人次。
下一步，浉河区市场监管局将继续加强联动协同，形成监管合力，加大对校园及周边食品经营者的宣传教育，提高学生自我防范意识和自我保护能力，营造食品安全社会共治氛围。 （买祥发）
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