品名：信阳毛尖又称豫毛峰，属绿茶类。是中国十大名茶之一，民国初年，因信阳茶区的五大茶社产出品质上乘的本山毛尖茶，正式命名为“信阳毛尖”。
特点：信阳毛尖具有“细、圆、光、直、多白毫、香高、味浓、汤色绿”的独特风格.
益处：信阳毛尖具有生津解渴、清心明目、提神醒脑、去腻消食等多种功效。
信阳茶区位于大别山与淮河之间广阔的山地与丘陵地带，海拔在300~800米，纬度位置在我国茶叶种植区里是比较靠北的了。这里丘坡较缓，沟谷相连，沟底宽浅开阔，土壤为黄黑砂壤土，深厚疏松，肥力较高。
由于地处大别山北坡，属于阴坡的自然环境，太阳迟来早去，光照不强，日夜温差较大。这种条件使得茶树及芽叶生长缓慢，芽叶肥厚多毫，积累了大量营养物质，因而冲泡后香高持久，滋味浓醇，而且十分耐泡。
信阳种茶的记载可追溯到商代，到了唐代，这里的茶成为贡品。
传说，武则天患肠胃疾病，御医开出的药方是用信阳茶为药引。女皇服药后很快痊愈，龙颜大悦，就在茶山车云山赐建了一座千佛塔，保茶乡平安，信阳茶也因此名声鹊起。
信阳毛尖属于绿茶，香高持久，回甘生津，有特有的熟板栗的香味。用玻璃杯冲泡，除了能感受到清爽的茶香，观赏杯中风景也是一种享受：茶叶在热水中根根独立，上下跳动，茶叶上的白毫清晰可见，小小一杯茶，就如同一个大千世界展现在眼前。
正名：1915年在巴拿马万国博览会上与贵州茅台同获金质奖，1990年信阳毛尖品牌参加国家评比，取得绿茶综合品质第一名。信阳毛尖被誉为“绿茶之王”。信阳毛尖品牌多年位居中国茶叶区域公用品牌价值第3位。2017年，中国茶叶区域品牌价值评比中，信阳毛尖以59.91亿元位居品牌价值排行榜第二名。
责任编辑：袁卿
