河南县域经济网讯  为贯彻落实县2025年食品安全工作推进会会议精神，进一步提高县行政办公区机关公务灶夏季餐饮食品安全水平，加强对机关公务灶从业人员的食品安全防范意识，提高食品安全知识和职业素养，及时发现并消除食品安全隐患，4月24日，信阳市商城县机关事务中心开展了机关公务灶食品安全培训，全体工作人员参加。

　　机关公务灶相关负责人结合夏季温度高、湿度大，时令性强、食材易腐败变质等季节因素，从依法履行食品安全主体责任、食品安全管理基础知识、原料采购验收与贮存、加工制作各环节要求、落实清洗消毒、废弃物管理与有害生物防治、从业人员健康管理等方面进行了详细讲解，指导参训人员充分认识食品安全的重要性，增强食品安全意识，严把食品安全关。

　　通过本次培训，强化了机关公务灶工作人员的食品安全意识，使其掌握了防范食品安全事故的措施，规范了机关公务灶的加工操作流程，提升了食品安全管理水平。

　　下一步，商城县机关事务中心将持续深化培训成果向管理效能转化，在守牢食品安全底线的基础上，探索机关餐饮服务品质提升新路径，加强食品安全管理，开展形式多样的培训活动，为干部职工提供更加优质、安全的餐饮服务。（金宏辉 张中文）

责任编辑：张以利