河南县域经济网讯  夏日天气炎热，食品极易腐败变质，是食品安全风险高发期，为保障夏季高温期间人民群众“舌尖上的安全”，商城县市场监管局围绕“三个一”：即围绕食安守护“一条”主线，聚焦夏季“一段”关键时间，筑牢“一条”安全底线，全力开展夏季食品安全专项整治行动。

　　此次专项整治聚焦重点品种、重点场所、重点环节、重点问题开展全面排查。结合肉类产品专项整治行动，主要以肉制品、凉菜、冷冻饮品、方便食品等夏季热销食品和夏季汛期易发霉变质大米等粮食类为重点监管品种，以城乡接合部、农村地区、农贸(批)市场、批发市场、商场、超市、校园周边为重点区域，紧盯餐饮消费终端，重点开展中小学校园食品安全突出问题专项整治，聚焦夏季容易引发系统性、区域性风险的重点领域开展深入排查。重点检查是否存在销售过期变质、感官异常、包装破损的食品、进货查验不规范、票据不完整，食品存储温度不符合要求等问题，督促食品销售者定期对食品贮存、售卖等场所开展食品安全自查，避免阳光直射或高温暴晒，强化对温度、湿度有特殊存储要求的食品安全管理，配备与所经营的食品品种、数量相适应的冷藏冷冻设备，建立并执行冷藏冷冻食品全程温度记录制度，确保持续有效运行，严格落实进货查验制度、索证索票制度，保障夏季食品质量安全。

　　截止目前，共出动执法人员487人次，监督检查食品生产经营者242家次，发现问题31个，下达责令改正通知书31份，已全部整改完毕。

　　下一步，商城县市场监督管理局将继续加大夏季食品的监督检查力度，强化落实经营单位的主体责任，严厉打击违法违规行为，不断完善监管机制，提高监管效能，一以贯之，全力以赴，更加深入的开展好夏季食品安全整治工作，全力保障夏季高温期间全县人民群众“舌尖上的安全”。(金宏辉 张中文 叶玲)

责任编辑：石洋洋