7月9日上午，为更好发展信阳菜产业，积极学习引进先进的产业发展理念和经验，信阳菜考察团一行奔赴扬州，实地考察中国淮扬菜博物馆并与扬州市淮扬菜美食文化促进会举行座谈会。本次信阳菜考察团的成员有：信阳市人大常委会原副主任、信阳菜文化研究与产业发展促进会会长杨明忠、信阳菜促进会副会长张春茗、叶长青、信阳市文化广电和旅游局党组成员、副局长顾先彬、信阳市农业农村局党组成员、副局长罗明、信阳菜工作专班专职副主任高文静、信阳市信阳菜餐饮行业协会会长王天义、信阳菜工作专班成员杨柳、信阳菜餐饮行业协会副秘书长许爽、信阳菜餐饮行业协会技术指导王利军。本次考察活动对接扬州市淮扬菜美食文化促进会，由信阳菜餐饮协会通过餐饮行业协会平台对接。

　　扬州市商务局世界美食之都促进中心主任胡翔宇、扬州市淮扬菜美食文化促进会会长周明祥、淮扬菜促进会监事长王立志、淮扬菜促进会常务副会长薛志军、淮扬菜促进会常务副秘书长严明陪同参观考察并参加座谈会。座谈会上，杨明忠会长介绍了信阳市信阳菜产业发展的现状以及创建“世界美食之都”的打算，胡翔宇主任详细介绍了扬州市创建“世界美食之都”城市的艰辛历程、所做的主要工作以及创建成功的工作体会，并对信阳市创建“世界美食之都”工作提出建议。双方表示在今后工作中将加强交流、互相学习，共同为对方菜系发展赋能助力。

　　会后扬州市淮扬菜美食文化促进会会长周明祥分别向信阳菜文化研究与产业发展促进会和信阳市信阳菜餐饮行业协会赠送扬州市国家级非遗礼品扬州漆器。信阳菜促进会会长杨明忠与信阳菜餐饮协会会长王天义接受礼品并表示衷心感谢。本次考察活动圆满结束，充分展现了“扬州信阳一家亲、天下餐饮一家人”的深厚友谊。下一步，两地协会将进一步加强双方菜系的烹饪技艺交流和特色食材展销，携手为两地餐饮经济发展贡献行业协会力量。

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责任编辑：石洋洋