此次演练采用模拟事故现场实战方式，模拟因餐饮厨房厨师操作不当引起油锅着火，紧急疏散员工及灭火。酒店负责人第一时间启动火灾应急疏散预案;厨房负责人迅速指挥所有员工低姿躬身、捂住口鼻，有序撤离到安全地带，并清点核对人员。随后，微型消防站人员、区应急救援大队、区消防大队迅速行动，第一时间抢救伤员，并在短短几分钟内，成功将火扑灭。

　　通过此次演练不仅增强了辖区酒店员工的消防安全意识，还提高了酒店的消防安全技能和应变救援能力。(刘泽鲲 魏震)