南湾湖，位于河南省信阳市西南5公里，水域面积75平方公里，湖中盛产南湾鱼。宽阔的南湾湖面上，渔民们现场展示巨网捕鱼的传统技艺，欢庆丰收，收获喜悦。
（摄影作者： 聂品）“乘风破浪、鱼跃南湾”
一年一度的南湾湖开渔节不仅展示南湾湖的旖旎风光，也将当地的文化旅游元素融入其中。百舸争流、巨网捕鱼、头鱼拍卖、大锅煮鱼等特色活动，将南湾湖的美景、美食展现得淋漓尽致。
（摄影作者： 聂品）巨网捕鱼
中原第一锅的鲜鱼汤，历来都是南湾湖开渔节重头戏。一口直径4.5米，高0.6米的巨型铁锅，无论是“身材”还是“肚量”都足够吸引眼球。由8位师傅，历时8小时烹饪而成的南湾鱼汤，香飘十里，成为各地游客的最爱。
（摄影作者： 聂品）中原第一锅的鲜鱼汤
开渔节，立足本土资源，开放创新，以节日促旅游，以旅游促经济，实现多方共赢，已成为当地融合民俗性、体验性、趣味性、互动性为一体的文化旅游综合活动。（河南广播电视台记者 辛鹏）
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